Mel produzido no concelho de Valpaços, Trás os Montes, a uma altitude até 700 m (denominada Terra Quente/Intermédia).
Caracteriza-se por uma cor âmbar, aroma ligeiramente intenso e sabor doce caramelizado.
O mel Multifloral Terra Quente é obtido a partir de vários tipos de flores, com predominância do Rosmaninho, Silva e Soagem.